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| Arca del Gusto |
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Le
categorie dei prodotti
- Aceto
- Cereali e granelle
- Conserve di prodotti vegetali
(confetture, salse...)
- Conserve ittiche (bottarga, acciughe,
tonno...)
- Derivati carnei (paté...)
- Dolci
- Erbe aromatiche e spezie
- Formaggi e derivati del latte
- Frutta fresca e secca
- Legumi
- Miele e prodotti dell’apicoltura
- Mosti, bevande a base di vino,
bevande fermentate
- Olio di oliva
- Olio di semi estratti meccanicamente
(olio di noci, di nocciole...)
- Ortaggi
- Pane
- Pasta
- Prodotti da forno
- Prodotti selvatici (solo se raccolti
o trasformati con tecniche tradizionali)
- Razze animali di interesse alimentare
- Sale
- Salumi e carni lavorate
- Vino
- Vitigni
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