| Fondazione Slow Food per la Biodiversità ONLUS |
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25/03/2010 |
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Ad Alba un nuovo Mercato della Terra
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Il 21marzo scorso è stato inaugurato ad Alba l'ottavo Mercato della Terra del nostro paese. Come la prima edizione sperimentale del 20 marzo, anche l'inaugurazione è stata avversata dalla pioggia, ma questo non ha scoraggiato i numerosi visitatori del mercato che hanno affollato i banchi dei circa 30 produttori presenti.
Una grande varietà di prodotti in esposizione caratterizza questo, come tutti i Mercati della Terra:  in particolare formaggi a latte crudo, vini, conserve e trasformati tradizionali, prodotti da forno a lievitazione naturale, miele e prodotti dell'alveare, frutta e verdura fresca, salumi e anche carni di struzzo.
Tutti i produttori sono provenienti dalle circostanti aree dell'Alta Langa, del Roero e delle Langhe doglianesi; molti di giovane età, tutti dotati di grande sensibilità rispetto al tema delle produzioni alimentari sostenibili, aspetto che distingue e accomuna quanti partecipano ai mercati del buono, del pulito e del giusto.
Altra peculiarità dei produttori dei Mercati della Terra è la capacità di trasformare l'evento in opportunità di informazione oltre che di vendita: molti di essi gestiscono fattorie didattiche, e trovano nel mercato una eccellente occasione di comunicare il valore del proprio prodotto proprio come avviene con chi visita le loro aziende.
Il Mercato sarà un appuntamento settimanale, in Piazza Pertinace ogni sabato dalle 9 alle 14. Edizioni speciali, con la presenza di uno stand informativo della Condotta Slow Food di Alba e degustazioni di prodotti del mercato, si svolgeranno in occasione di Vinum Alba, il 17 e 24 aprile e il 1° maggio.
Per maggiori informazioni sul Mercato della Terra di Alba:
Italo Seletto
Fiduciario Slow Food
i.seletto@ccomputer.it
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