| Fondazione Slow Food per la Biodiversità ONLUS |
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17/12/2009 |
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I Presìdi al Senato francese
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Giovedi 17 dicembre si è tenuta, a Parigi, presso il Senato della Repubblica Francese, la cerimonia di apertura del «Club des amis de Slow Food France ».
L’iniziativa è stata promossa da un gruppo di senatori francesi sensibili alle problematiche legate al mondo della produzione alimentari, con l'obiettivo di portare la filosofia e le attività di Slow Food all'interno del Senato. Il Senatore dell'Aveyron Alain Fauconnier, che da tempo sostiene lo sviluppo di Slow Food in Francia, e Bernadette Bourzai, Senatrice della Corrèze, sono i due motori principali di questo slancio che coinvolge le istituzioni francesi. Con questa iniziativa vogliono testimoniare il loro impegno per promuovere e sostenere un alimentazione locale e sostenibile.
A tutti gli invitati sarà proposta una degustazione di alcuni prodotti dei Presìdi francesi, tra cui prosciutto crudo di Noir de Bigorre, formaggi di malga del Béarn, lenticchie di Saint Flour, piccolo farro dell’Alta Provenza, mouton Barège-Gavarnie, pollo guascone e vino rancio sec del Roussillon. Questa occasione sarà solo il primo ingresso di prodotti e produttori vicini a Slow Food al Senato: l'idea è quella di fissare un appuntamento mensile dedicato a degustazioni e alla scoperta delle gastronomie regionali del Paese.
Alla cerimonia parteciperanno una quarantina di Senatori, gli amministratori di Slow Food Francia, alcuni rappresentanti delle condotte parigine e giornalisti. Jean Lhéritier, Presidente di Slow Food France, presenterà le azioni della rete di Terra Madre in questo quadro tutto particolare. “Le attese per questo incontro sono grandi”, afferma Jean Lhéritier: "Sarà un grande momento di notorietà per Slow Food in Francia; speriamo che questo possa aprirci la strada e creare un terreno favorevole al lavoro di Slow Food France, portando l'attenzione dei politici sulla buona alimentazione, in primis nella ristorazione collettiva: questa è la grande sfida."
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